Специалисты Южной Калифорнии подчеркнули, что вопрос заключался не в разработке диеты, помогающей обеспечить хорошее самочувствие в течение 2-3 дней. Ученые пытались найти особенности, позволяющие дожить максимально здоровым до ста лет.

Исследование затронуло 6318 человек. Специалисты изучали их здоровье и рацион в течение 18 лет. У людей, потребляющих много животного белка, на 25% увеличивается вероятность смерти от онкологических заболеваний (рака). Общая смертность возрастает на 75%.
Низко-протеиновая диета уменьшает риск преждевременной смерти на 21%. Итоги исследований совпали с рекомендациями мировых институтов питания, советующих употреблять 0,8 граммов белковой массы на килограмм веса. 

С возрастом количество белков следует менять. Белки в организме отвечают за гормон роста IGF-1, регулирующий процессы метаболизма. После 65 лет содержание гормона резко падает, потому от низко-белковой диеты следует отказаться. Однако и здесь оптимальным вариантом будут белки растительного происхождения.

Подпишитесь на НОВОСТИ и получайте эксклюзивную информацию о самых последних исследованиях по противостоянию раку. Информация доступна только подписчикам.